SKU SW10002
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Das Weizenmehl Typo 00 entsteht aus der Vermahlung der besten Weizenkörner Europas. Es ist ein hochwertiges Mehl und ideal zur Herstellung von Vorteigen, für Ciabatta, Baguette und anderen aromatischen Broten. Es ist sehr gut für lange Gehzeiten (bis 18 Stunden) geeignet. Der W-Wert liegt zwischen 360-380.
Allergikerhinweis: Enthält Gluten
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Preis-Leistung stimmt absolut. Funktioniert einwandfrei, keine Beanstandungen.
Bin rundum zufrieden. Qualität und Verarbeitung sind hervorragend, gerne wieder.
Funktioniert zwar, aber die Qualität lässt zu wünschen übrig.
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